Broinha sem glúten

Ingredientes

2 ovos
2 colheres chá fermento químico
12 colheres de sopa de leite em pó
sal a gosto

Como fazer
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Distribua 8 colheradas na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200º  até dourar (uns 10min).

Mousse de Maracujá Low Carb

Ingredientes
1 maracujá grande
1/2 xícara de água
1 sachê de gelatina sem sabor
150ml de creme de leite
10 gotas de essência de baunilha (opcional)
açúcar demerara a gosto

Como fazer
Deixe a gelatina hidratando por 5min em 5 colheres de sopa de água quente.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Sirva nos recipientes ou na casca do maracujá.
Leve a geladeira por 2 horas ou mais.

Cookies Low Carb

Ingredientes:
- 4 colheres de sopa (60g) de óleo de coco
- ¾ xícara de farinha de Amêndoas
- ½ xícara de farinha de coco
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- gotas de chocolate 70% a gosto (opcional)

Como fazer
Misture tudo até que fique homogêneo.
Numa assadeira untada coloque os cookies.
Leve ao forno por 20min

Dicas Importantes:
Não precisa ser gotas de chocolate, pode ser barra de chocolate picada ou raspas de chocolate.
Para ficar mais crocante, basta que possua menor diâmetro e seja mais fino.

Pão Low Carb

Ingredientes
3 colheres de sopa de farinhas de amêndoas
50g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
6 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de creme de ricota light
uma pitada de sal

Como fazer
É só bater tudo no liquidificador - misturou, tá pronto!
Coloque numa forma tipo bolo inglês pequena (18cm x 8cm)
Leve ao forno a 170 graus até quando furar com um palito no meio este sair limpinho.

Bolo de Caneca (microondas)

Ingredientes
1 ovo pequeno

4 colheres (sopa) de leite de coco
3 colheres (sopa) de óleo de coco
2 colheres (sopa) rasas de cacau em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar demerara
4 colheres (sopa) rasas de creme de arroz
1 colher (café) de fermento em pó

Como fazer
Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o cacau e bata mais.
Acrescente o creme de arroz e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Calda - Ingredientes:
2 colheres (sopa) de leite ou leite de coco
1 colher (chá) de manteiga
1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de cacau em pó

Como fazer
Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima
Coloque no bolo  ainda quente.

Dicas Importantes:

1. Se o bolo ficar duro depois que esfriar um pouco, tente diminuir na receita a quantidade de creme de arroz e cacau.
2. Dimensões desta caneca:

9,5 de coprimento (altura)
8,5 de diâmetro (largura da boca da caneca)
Capacidade de 300ml

Delícia de frango

Ingredientes
1 peito de frango aberto em filé

4 fatias de bacon
2 fatias de presunto cozido
2 fatias de queijo
2 ovos cozidos
1 cebola
Azeite de oliva
1 copo de vinho branco
Sal
Barbante de cozinha

Como fazer
Abra o peito de frango de forma a ter um grande filé.
Cubra o frango com o bacon de forma mais uniforme possível.
Coloque as fatias de queijo e presunto.
Por último, os dois ovos cozidos. Atenção para que se mantenham na posição correta.
Enrole o frango em torno dos ovos, usando o barbante para amarrar o conjunto, evitando que os ovos escapem.
Coloque o enrolado em uma panela com o vinho e a cebola fatiada e leve ao forno 190°C durante 55 minutos.
Tiramos o frango da vasilha para retirar o barbante e cortá-lo em fatias. Você pode aproveitar o caldo do cozimento com a cebola e preparar um delicioso molho para servir com o frango.

Panini

Ingredientes
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

1 colher (sopa) farelo de aveia
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
Recheio a gosto

Como fazer
Coloque o ovo em uma tigela e bata bem. Assim que terminar, acrescente o restante dos ingredientes e mexa até que vire uma creme/massa homogêneo.
Em uma frigideira antiaderente coloque a massa e deixe assar por 1 minuto.
Coloque o recheio, dobre a massa e grelhe de ambos os lados até que fique bem dourado.
Você pode usar para rechear, presunto e queijo magro, queijo cottage ou qualquer outro alimento permitido.

Bolo de Tapioca Fit

Ingredientes

250g de farinha de tapioca;

1 xícara de açúcar demerara;

1 vidro de leite de coco light;

2 ovos;

2 colheres de sopa de manteiga ghee;

1 pitada de sal;

coco ralado sem açúcar para decorar.

Como fazer

Cubra a tapioca com o leite de coco e deixe hidratar por 15 minutos. 

Leve todos os outros ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa.

Misture ao leite de coco e tapioca e mexa até incorporar. 

Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos. 

Espere amornar, desenforme, decore com coco e sirva a seguir.

Brownie

Ingredientes

🍫3/4 xic de tâmaras sem caroço
🍫1 xic de agua
➡ Deixe de molho por pelo menos 2hrs e depois processe os dois.
.
🍫 Depois de processado, misture com:
🍫 1/2 xic de cacau em pó
🍫 3 col de sopa de óleo de coco
🍫 1 pitada de sal
🍫 3/4 xic de farinha de amêndoas
🍫 por último 1 col de sopa de fermento químico em pó,
.
🍫Opcional (mas fica muito bom! 😋):
🍫 1 punhado de nozes picadas,
🍫 1 punhado de chocolate 70% sem açúcar.
.
Leve pra uma assadeira untada com oleo de coco e asse por mais ou menos 20minutos a 180°C.

Arroz de forno "Restodonte"

Na ausência de um nome para esse prato... apelidei carinhosamente de "resto de ontem" - rsrs
Ingredientes
2 gemas

400gr requeijão
300gr de peito de frango desfiado
150gr muçarela
2 tomates picados
1/4 xícara de pimentão
1/4 xícara de cebola
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de páprica
1 panela de arroz integral cozido

Como fazer
Misture todos os ingredientes, exceto o arroz integral, até criar uma massa homogênea.
Numa travessa coloque uma camada generosa do arroz cozido, logo após coloque uma camada de massa. Vá criando camadas de arroz e massa de modo que termine com a massa.
Salpique parmesão ralado por cima da massa.
Salpique salsinha por cima do parmesão.
Leve ao forno (200ºC) por 30min.

Pão de Queijo

Ingredientes

100gr (1 xícara) de queijo parmesão ralado
200gr de creme de leite
1 xícara e 1/2 de polvilho doce
1 colher de sopa de farinha de banana verde
1 colher de sopa de farinha de aveia

Como fazer
Misture 1 xícara de polvilho com o creme de leite, acrescente a 1/2 xícara restante (gradual para não empelotar)
Adicione o queijo e vá sovando a massa polvilhando o polvilho até que se desprenda dos seus dedos e do fundo dá vasilha.
Faça bolinhas, coloque na forma untada
Leve ao forno por cerca de 30min (até dourar)

Plantando: ALHO!

Uma das melhores plantas para cultivar em casa é alho. É fácil e barato. Você sabia que comer uma cabeça de alho por dia faz milagres para o seu corpo? Alho – um ingrediente simples com incríveis benefícios para a saúde.

O alho costuma ser indicado como auxiliar no tratamento de hipertensão arterial leve, redução dos níveis de colesterol e prevenção das doenças ateroscleróticas. Também se atribui ao alho a capacidade de prevenir resfriados e outras doenças infecciosas, e de tratar infecções bacterianas e fúngicas. Auxilia na eliminação de toxinas melhorando desempenho renal. Sua utilização em problemas dermatológicos é devido ao seu efeito bacteriostático, antifúngico, cicatrizante e adstringente, combatendo calos, verrugas, sarnas, manchas de pele, dermatopatias, úlceras, entre outros.

O mais indicado é plantar o alho na primavera para colhê-lo no outono, apesar de que, se for feitoao contrário, no outono também pode ser plantado para tê-lo à disposição durante o ano todo.

O que você vai precisar:

– uma cabeça de alho

– mistura de terra para vaso

– um vaso grande

1- Para cultivar alho em casa, tudo que você precisa é uma boa cabeça de alho.

2- Encha um vaso grande com a mistura de terra. Quebre os dentes de alho em pedaços e semeie cada um verticalmente no solo. É muito importante plantar os dentes na posição correta, com a parte mais fina do dente voltada para cima.

3- O buraco onde enterrar o alho deve ter, pelo menos, entre 2 e 2,5 centímetros de profundidade. Se for plantar mais de um alho no mesmo vaso, lembre-se de deixar de 20 a 30 centímetros entre cada um.

4- Coloque o vaso em uma área com abundância de luz solar direta.

5- A irrigação deve ser realizada cada 10-15 dias ou quando o solo estiver seco.

6- Quando o alho começar a crescer, lembre-se que o caule floral não deve passar de 10 centímetros, caso contrário o alho não crescerá. Pode-o quando chegar nesta altura, dessa forma você conseguirá as melhores colheitas.

7- Se o processo for realizado com sucesso, 3 meses depois você já poderá estar colhendo seus alhos orgânicos.

8- As cabeças de alho estão prontas para a colheita quando as folhas mais velhas começarem a amarelar e secar. Arranque a planta inteira, sem destacar as folhas, preferencialmente em dias secos e ensolarados.

9- A cura é o processo em que o alho perde o excesso de água. Consiste em deixar os bulbos secando ao sol por alguns dias. Após este período, quando as folhas e a camada externa dos bulbos estiverem completamente secas, os bulbos podem ser armazenados em locais frescos e secos.

Sua planta de alhos precisa de mínimo 5 horas de sol por dia para crescer.

Tire as ervas daninhas que crescerem ao seu redor.

Fonte:

https://receitasedicasrapidas.com.br/conheca-esse-truque-que-vai-lhe-permitir-plantar-alho-em-casa

Charuto de repolho

Ingredientes

Serve: 6
12 folhas de repolho
1 xícara de arroz cozido
1/4 xícara de cebola picada
450 g de carne moída
1 1/4 colheres (chá) de sal
1 1/4 colheres de pimenta-do-reino
250 g de molho de tomate

Modo de preparo
Cozinhe as folhas de repolho em água fervente com sal por 2 minutos, retire e reserve.
Numa tigela, misture o arroz, cebola, carne moída, sal e pimenta.
Recheie cada folha de repolho com umas 4 colheres do recheio, enrole e feche bem as pontas para não vazar, formando os charutos (se necessário amarre com barbante ou prenda palitos de dente).
Coloque os charutos de repolho na panela com água onde previamente cozinhou as folhas, adicione o sal e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Após esse tempo escorra os charutos de repolho com frango e sirva bem quentes acompanhados de molho de tomate.

Bom apetite!

Linguado ao forno com alcaparras

Ingredientes

 2 Unidades de Filé de Linguado

 1 Unidade de Limão (suco)

 2 Colheres de sopa de Alcaparras

 2 Colheres de sopa de Azeite de oliva

 Pimenta do reino

 sal

Como fazer

O primeiro passo desta receita fácil e rápida para o almoço ou jantar é temperar os filés com os ingredientes indicados e deixar pegar o gosto por 20-30 minutos.

Dica: Não exagere nos temperos, pois este peixe tem um sabor delicado que vale a pena apreciar.

Após o tempo indicado, coloque os filés em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

Dica: Se quiser pode assar os filés em cama de batata cozida cortada em rodelas, assim terá o acompanhamento pronto.

Após esse tempo, retire o papel alumínio leve de novo ao forno por mais 10 minutos, para que a água seque e o peixe doure ligeiramente.

Finalmente sirva o linguado ao forno com alcaparras acompanhado de, por exemplo, batata cozida e polvilhado com coentro ou salsinha picada. Bom apetite!

Sugestão: Você também pode preparar esta receita com badejo, tilápia ou merluza. Experimente!

Água saborizada para secar barriga

Ingredientes
2 litros de água filtrada
1 limão fatiado em rodelas bem finas

1 pepino descascado e fatiado em rodelas bem finas
12 folhas de hortelã fresca
1 colher de chá de gengibre fresco e ralado

Como fazer
Misture tudo e deixe passar a noite na geladeira.
Beba os 2 litros no dia seguinte

Observações:
1. Não reutilize os ingredientes
2. Se acaso tomar por 30 dias consecutivos, dê uma pausa de 14 dias para recomeçar o uso.
3. Só água saborizada não faz milagres: melhore a alimentação e exercite-se!
4. Não use gengibre em outra receita enquanto beber essa água; é natural, mas o excesso possui efeitos colaterais.

Hibisco

Ingredientes

1 litro água 

2 colheres (sopa) cheias do hibisco seco

Como fazer

Assim que a água começar a levantar as primeiras bolhinhas, acrescente o hibisco. 

Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos (10 no máximo). 

Coe em seguida. Evite voltar a aquecer para não diminuir os efeitos terapêuticos da planta.

Obs: Ervas para acelerar a dieta: cavalinha e alfafa aumentam os efeitos do hibisco e o resultado na cintura aparece mais rápido. Para isso, faça o chá com 1 litro de água, 1 col. (sopa) de hibisco e…

• 1 col. (sopa) de cavalinha: erva com ação diurética, ou
• 1 col. (sopa) de alfafa: erva com ação antioxidante, ou 
• clorela, alga com ação anti-inflamatória, vendida em tablete ou cápsula, que pode ser combinada ao chá.

O chá de hibisco não é amargo. Tem sabor suave de framboesa – dá até para sentir aquele azedinho da fruta -, além de proporcionar vários efeitos positivos no organismo: estimula a queima de gordura corporal, facilita a digestão, regulariza o intestino e combate a retenção de líquido. Ou seja, é um aliado e tanto na perda de peso.

O que dá esse poder ao hibisco? Sobretudo a alta concentração de antocianina – pigmento da família dos flavonoides -, que tem ação antioxidante (tira boa parte dos radicais livres de cena) e anti-inflamatória (combate a inflamação das células, permitindo que elas voltem a exercer totalmente suas funções). Resultado: “O organismo deixa de acumular toxinas – substâncias inimigas que dificultam o emagrecimento”, explica Lucyanna Kalluf, nutricionista funcional especializada em fitoterapia do Instituto Alpha de Saúde Integral, em São Paulo.

Outras substâncias (enzimas e mucilagens) presentes na planta agem em áreas diferentes. No estômago, facilitam a digestão; no intestino, impedem parte da absorção do carboidrato e da gordura dos alimentos; e nos rins, anulam temporariamente a ação do hormônio antidiurético, quando o organismo aproveita para se livrar do excesso de líquidos. Ainda não acabou: “O hibisco tem vitamina C, que diminui a pressão na parede dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação, e cálcio, mineral importantíssimo para os ossos e um facilitador na perda de peso, segundo estudos recentes”, afirma a bióloga Lúcia Helena Guerra Arantes, de Belo Horizonte.

Pronta para ir atrás da flor? Calma, tem um detalhe importante: “O chá de hibisco é feito das flores e botões do Hibiscus sabdariffa, espécie diferente daquela ornamental, comum nos jardins”, alerta Maria de Fátima Ramos, médica homeopata e membro da Sociedade Brasileira de Fitoterapia (Sobrafito). Por isso, confira o nome científico da planta no rótulo. Outro detalhe: o chá sozinho, você sabe, não faz milagre. Ele deve ser associado a uma dieta. E não adianta tomar um chazinho para limpar o organismo e comer alimentos superindustrializados, cheios de toxinas.

Fonte:

http://boaforma.abril.com.br/dieta/dieta-do-cha-de-hibisco-elimina-ate-4-quilos-em-15-dias/