Chá gelado - mix de ervas

A bebida mistura cinco ervas poderosas - chá-verde, carqueja, centella asiática, cavalinha e sene - e uma pitada de gengibre. É a chave para secar até 4 kg no mês, detonar a celulite e ainda afastar a ansiedade.

Com quatro copos desse chá turbinado por dia é possível emagrecer 1 kg por semana.

Esse chá limpa as toxinas do organismo, promove uma drenagem nas células, combate retenção de líquido e a celulite, dá saciedade, acaba com a gula, melhora o funcionamento do intestino, detona a ansiedade e, ainda, acelera a queima de calorias por conta do gengibre.

A indicação é começar com 1 litro de chá por dia: o ideal é tomar 1 copo (250 ml) depois do café da manhã, dois à tarde e o último depois do jantar. É bom evitar beber o chá durante as refeições para não estufar. Depois de atingir o objetivo do emagrecimento, a dica é reduzir para 500 ml por dia para manter a barriga sequinha e o intestino funcionando.

Como fazer

Ferva 1 litro de água filtrada, desligue o fogo

Acrescente uma colher (sopa) de cada erva com uma colher (chá) de gengibre ralado. 

Abafe por 10 minutos. 

Coe o líquido e coloque na geladeira. 

Consuma o chá gelado durante o dia. Que refrescante!

OBS: Você pode tomar esse chá tanto frio quanto quente.

Veja como funciona cada erva:

O poderoso gengibre

Ele faz parte da listinha de alimentos curingas que potencializam a dieta. A raiz consegue aumentar a temperatura do corpo e obriga o organismo a gastar mais energia para digeri-la. Nas entrelinhas: ele acelera o metabolismo e a queima de gordura, facilitando a perda de peso. O gengibre também possui propriedades anti-inflamatórias. Ele consegue quebrar as placas de gordura e as células inflamadas, combatendo a celulite.

Cavalinha detona ansiedade

Age como um calmante natural, combatendo a gula e a ansiedade. Também tem ação diurética, detonando inchaço e celulite. E mais: a cavalinha ajuda na cicatrização da pele, atuando na prevenção de estrias e flacidez. Oba! Isso sem contar que ela faz uma faxina geral no sangue, limpando as impurezas e toxinas.

Chá-verde acelera o metabolismo

Ele é o queridinho dos chás, com toda razão: o chá-verde tem ação termogênica, que faz o organismo queimar bem mais calorias! Além disso, é rico em substâncias antioxidantes, que ajudam a eliminar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce. Tem ação anti-inflamatória, que ativa o sistema imunológico, diminui as taxas do LDL (colesterol que faz mal à saúde), combate a celulite e fortalece as artérias e veias.

Centella asiática acaba com a celulite

Guarde bem esse nome, amiga! Essa erva é uma das mais eficazes para tratar celulite e gordura localizada, além de ativar a produção de colágeno - ou seja, deixa a pele durinha! Isso porque é rica em substâncias que aumentam a circulação de sangue na região onde há gordura localizada.

Sene faz o intestino funcionar!

Essa erva tem substâncias que agem como um laxante natural. Ideal para limpar o organismo e também fazer o intestino funcionar feito um reloginho. E vale contar: o gosto dessa erva é bem amargo. Se não aguentar o sabor forte, uma dica é misturá-la com erva-doce (que dá um toque doce ao mix de ervas) ou 1 colher (chá) de mel.

Carqueja combate inchaço

Essa erva age diretamente no fígado, ajudando o corpo a eliminar mais líquido. Por isso, é considerada um diurético natural (sua silhueta agradece!). A carqueja também ajuda a combater o envelhecimento da pele e aumenta a resistência do aparelho digestivo, além de evitar a anemia.

Lasanha integral de espinafre com 4 queijos

Ingredientes
01 caixa de lasanha integral
01 receita de molho bechamel *
03 xícaras de chá de requeijão cremoso light
02 xícaras de chá de queijo gorgonzola picado
02 xícaras de chá de queijo gruyere ralado
02 xícaras de chá de mussarela ralado
01 xícara de chá de queijo parmesão ralado
½ copo de salsinha (opcional)
Como fazer
Colocar em uma bacia o requeijão cremoso, o gorgonzola picado, o gruyere ralado, a mussarela ralada e misturar até formar uma pasta.
Colocar uma camada de molho bechamel em um refratário e, em seguida, cobrir com uma camada de folhas de lasanha integral.
Espalhar uma camada do recheio de quatro queijos.
Cobrir tudo com uma camada de molho bechamel com espinafre e manjericão.
Repetir essa sequência por mais duas vezes sendo que a última camada deverá ser de molho bechamel com espinafre e manjericão.
Polvilhar com o parmesão ralado e cobrir com papel alumínio.
Levar ao forno pré-aquecido alto (220ºC) por 30 minutos, em seguida retirar o papel alumínio e deixar gratinar por mais 5 minutos.
Salpique da salsinha picada e sirva imediatamente.

Ingredientes (molho bechamel com espinafre e manjericão)
01 litro de leite semi-desnatado
100 g de manteiga sem sal
40g de amido de milho
01 cebola média picada grosseiramente
sal a gosto
03 folhas de louro
01 colher de sopa de pimenta do reino
200 g de requeijão cremoso
Noz moscada ralada a gosto
½ copo de folhas de manjericão fresco
200 gramas de folhas de espinafre fresco

Como fazer

Colocar para ferver em uma panela média o leite, a cebola, o sal, as folhas de louro e os grãos de pimenta. Assim que levantar fervura, reduzir a chama e deixar cozinhar por 5 minutos, desligar o fogo e tampar a panela até que o leite esfrie. Coar o leite aromatizado e reservar.
Aquecer outra panela média, derreter a manteiga sem sal e acrescentar o amido de milho, misturando bem com um batedor tipo globo. Cozinhar até dourar ligeiramente a farinha.
Acrescentar de uma só vez o leite reservado e misturar bem com o batedor.
Cozinhar essa mistura por aproximadamente uns 5 minutos em fogo brando, acrescer o manjericão e o espinafre e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até que fique bem cremoso.
Desligar o fogo e acrescentar a noz-moscada e o requeijão cremoso. Misturar bem.

Lasanha de berinjela

Ingredientes
2 berinjelas médias cortadas no sentido do comprimento e grelhadas
8 folhas de lasanha integral direto ao forno (pré cozida)
1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado
250g de peito de peru light
1 litro de creme de leite light
1/2 litro de molho de tomate
150g de mussarela light picada ou ralada

Como fazer
Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve.
Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhdas da massa da lasanha.
Alterne com a berinjela, o cottage e o peito de peru.
Coloque mais molho e faça outra camada de berinjela, o cottage e o peito de peru.
Vá fazendo as camadas até terminar.
Na última, antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima.
Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.
Sirva em seguida.

ou

Ingredientes
2 berinjelas médias cortadas laminadas
1 colher (café) de sal
Suco de 1/2 limão
2 xícaras (chá) de amido de milho ou  farinha de arroz marrom ou integral
1 ovo batido
2 xícaras (chá) de amaranto
Óleo de coco para grelhar
1 lata de molho de tomate
200g de mussarela fatiada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 tomate cortado em rodelas
3 colheres (sopa) de azeite

Como fazer
Aqueça o forno a 220ºC.
Corte as berinjelas fatiadas de molho em água com sal e o suco de limão durante 15 minutos.
Escorra e esprema levemente.
Passe cada fatia de berinjela no amido de milho, no ovo batido e por último no amaranto.
Grelhe ou frite.
Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
Em um refratário retangular, alterne uma camada de molho, uma camada de berinjela e uma camada de mussarela.
Termine com a mussarela e por cima o queijo parmesão ralado.
Distribua as rodelas de tomate, regue com o azeite, salpique o manjericão e leve ao forno até derreter a mussarela.

Dica: Se quiser, acrescente ao recheio 150 g de presunto ou peito de peru fatiado.

Lasanha de panqueca

Momento lasanha porque sou um verdadeiro garfield! - rsrs

Ingredientes (panqueca)
2 ovos inteiros
12 colheres de sopa de leite desnatado líquido
4 colheres de sopa cheias de amido de milho
Uma pitada de sal
Temperos à gosto (salsinha, orégano,...)
Como fazer (panqueca)
Bata tudo no liquidificador. Bata bem para tirar um pouco o cheiro do ovo.
Pegue uma frigideira antiaderente, e pingue umas duas gotinhas de azeite e espalhe utilizando um pincel de silicone ou um papel toalha. Use novamente esse procedimento só se precisar, ok?
Coloque um pouco da massa e espalhe bem formando um círculo. Assim que ela começar a se desprender das bordas, vire-a com o auxílio de uma espátula e deixe cozinhar um pouco. Cuidado para não queimar, a minha deixei branquinha, porém cozida.
Essa receita dá em média de 7 a 8 discos, depende de quanta massa colocará na frigideira.
Se for fazer para família como a minha, use duas receitas.

Ingredientes (recheio)
500g de peito de frango cortado em cubos, temperado do seu gosto.
1/2 colher de sopa de azeite
1 pimentão pequeno cortado em cubinhos.
1 cebola pequena cortada em cubinhos
Cebolinha a gosto
Coentro a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal em pequena quantidade
1 colher de sopa rasa de colorau
Meio pacotinho (sachet) de molho de tomate light (ou faça seu próprio molho com tomates frescos)
Obs: Pode ser recheio de carne moída também.
Como fazer (recheio)
Refogue o frango com meia colher de sopa de azeite, acrescente os demais temperos deixando o molho por último quando a água for diminuindo, se precisar depois que colocou o molho, acrescente um pouco mais de água até o frango cozinhar. O molho tem que ficar grossinho, não pode ficar ralo porque faremos o molho branco pra colocar também.
Retire o frango do molho, desfie e depois devolva-o para o molho, e reserve.

Ingredientes (molho branco)
500ml de leite desnatado
3 colheres de sopa cheias de amido de milho
2 dentes de alho médios
1/2 colher de sopa azeite
Sal
Como fazer (molho branco)
Numa panela coloque o alho bem amassadinho e a meia colher de azeite e deixe dourar, a cor deve ficar amarelo bem clarinho, não deixe queimar pois mudará o gosto do molho.
Acrescente o leite, mas antes reserve um pouco do mesmo num copinho para dissolver a amido de milho.
Quando o leite levantar fervura, abaixe o fogo e vá despejando a mistura com a amido de milho aos poucos e vá mexendo até engrossar, a consistência deverá ser de um mingau nem grosso e nem ralo demais.
Coloque o sal e experimente para ver se está bom, se estiver, reserve.

Montando a lasanha
400g de queijo light
200g de presunto de peru light

Comece colocando um pouco do molho branco na travessa para a massa da panqueca não queimar, coloque uma camada de panqueca, o recheio de frango e algumas tiras de presunto. Corte-as com a mão mesmo e espalhe, é só pra dar um gostinho a mais. Coloque um pouco do queijo light e por cima, molho branco. Vá intercalando até o final, e deverá encerrar com molho branco e por cima o queijo ligth. Se quiser, pode usar fatias finas de tomate, e orégano. Azeitonas para enfeitar.