sábado, 18 de fevereiro de 2017

Linguado ao forno com alcaparras

Ingredientes

 2 Unidades de Filé de Linguado
 1 Unidade de Limão (suco)
 2 Colheres de sopa de Alcaparras
 2 Colheres de sopa de Azeite de oliva
 Pimenta do reino
 sal

Como fazer
O primeiro passo desta receita fácil e rápida para o almoço ou jantar é temperar os filés com os ingredientes indicados e deixar pegar o gosto por 20-30 minutos.
Dica: Não exagere nos temperos, pois este peixe tem um sabor delicado que vale a pena apreciar.
Após o tempo indicado, coloque os filés em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
Dica: Se quiser pode assar os filés em cama de batata cozida cortada em rodelas, assim terá o acompanhamento pronto.
Após esse tempo, retire o papel alumínio leve de novo ao forno por mais 10 minutos, para que a água seque e o peixe doure ligeiramente.
Finalmente sirva o linguado ao forno com alcaparras acompanhado de, por exemplo, batata cozida e polvilhado com coentro ou salsinha picada. Bom apetite!

Sugestão: Você também pode preparar esta receita com badejo, tilápia ou merluza. Experimente!

sábado, 11 de fevereiro de 2017

Água saborizada para secar barriga

Ingredientes
2 litros de água filtrada
1 limão fatiado em rodelas bem finas
1 pepino descascado e fatiado em rodelas bem finas
12 folhas de hortelã fresca
1 colher de chá de gengibre fresco e ralado

Como fazer
Misture tudo e deixe passar a noite na geladeira.
Beba os 2 litros no dia seguinte

Observações:
1. Não reutilize os ingredientes
2. Se acaso tomar por 30 dias consecutivos, dê uma pausa de 14 dias para recomeçar o uso.
3. Só água saborizada não faz milagres: melhore a alimentação e exercite-se!
4. Não use gengibre em outra receita enquanto beber essa água; é natural, mas o excesso possui efeitos colaterais.

sábado, 4 de fevereiro de 2017

Hibisco

Ingredientes

1 litro água 
2 colheres (sopa) cheias do hibisco seco

Como fazer
Assim que a água começar a levantar as primeiras bolhinhas, acrescente o hibisco. 
Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos (10 no máximo). 
Coe em seguida. Evite voltar a aquecer para não diminuir os efeitos terapêuticos da planta.

Obs: Ervas para acelerar a dieta: cavalinha e alfafa aumentam os efeitos do hibisco e o resultado na cintura aparece mais rápido. Para isso, faça o chá com 1 litro de água, 1 col. (sopa) de hibisco e…
  • 1 col. (sopa) de cavalinha: erva com ação diurética, ou
  • 1 col. (sopa) de alfafa: erva com ação antioxidante, ou 
  • clorela, alga com ação anti-inflamatória, vendida em tablete ou cápsula, que pode ser combinada ao chá.

O chá de hibisco não é amargo. Tem sabor suave de framboesa – dá até para sentir aquele azedinho da fruta -, além de proporcionar vários efeitos positivos no organismo: estimula a queima de gordura corporal, facilita a digestão, regulariza o intestino e combate a retenção de líquido. Ou seja, é um aliado e tanto na perda de peso.
O que dá esse poder ao hibisco? Sobretudo a alta concentração de antocianina – pigmento da família dos flavonoides -, que tem ação antioxidante (tira boa parte dos radicais livres de cena) e anti-inflamatória (combate a inflamação das células, permitindo que elas voltem a exercer totalmente suas funções). Resultado: “O organismo deixa de acumular toxinas – substâncias inimigas que dificultam o emagrecimento”, explica Lucyanna Kalluf, nutricionista funcional especializada em fitoterapia do Instituto Alpha de Saúde Integral, em São Paulo.
Outras substâncias (enzimas e mucilagens) presentes na planta agem em áreas diferentes. No estômago, facilitam a digestão; no intestino, impedem parte da absorção do carboidrato e da gordura dos alimentos; e nos rins, anulam temporariamente a ação do hormônio antidiurético, quando o organismo aproveita para se livrar do excesso de líquidos. Ainda não acabou: “O hibisco tem vitamina C, que diminui a pressão na parede dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação, e cálcio, mineral importantíssimo para os ossos e um facilitador na perda de peso, segundo estudos recentes”, afirma a bióloga Lúcia Helena Guerra Arantes, de Belo Horizonte.
Pronta para ir atrás da flor? Calma, tem um detalhe importante: “O chá de hibisco é feito das flores e botões do Hibiscus sabdariffa, espécie diferente daquela ornamental, comum nos jardins”, alerta Maria de Fátima Ramos, médica homeopata e membro da Sociedade Brasileira de Fitoterapia (Sobrafito). Por isso, confira o nome científico da planta no rótulo. Outro detalhe: o chá sozinho, você sabe, não faz milagre. Ele deve ser associado a uma dieta. E não adianta tomar um chazinho para limpar o organismo e comer alimentos superindustrializados, cheios de toxinas.

Fonte:
http://boaforma.abril.com.br/dieta/dieta-do-cha-de-hibisco-elimina-ate-4-quilos-em-15-dias/