Pão de Queijo

Ingredientes

100gr (1 xícara) de queijo parmesão ralado
200gr de creme de leite
1 xícara e 1/2 de polvilho doce
1 colher de sopa de farinha de banana verde
1 colher de sopa de farinha de aveia

Como fazer
Misture 1 xícara de polvilho com o creme de leite, acrescente a 1/2 xícara restante (gradual para não empelotar)
Adicione o queijo e vá sovando a massa polvilhando o polvilho até que se desprenda dos seus dedos e do fundo dá vasilha.
Faça bolinhas, coloque na forma untada
Leve ao forno por cerca de 30min (até dourar)

Pão de Queijo de Frigideira

Ingredientes

1 ovo

2 colheres de sopa de polvilho doce

1 colher de sopa de cottage ou 1 fatia de queijo branco

orégano a gosto

Como fazer

Misture todos os ingredientes com um garfo e coloque a mistura em uma frigideira anti aderente e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo criar uma casquinha, dobre a massa ao meio e feche como um omelete e está pronto!

Mix de farinha sem glúten

Para quem procura uma dieta mais saudável e foge do glúten, estes mix substitui a farinha de trigo.
Então... lá vai algumas receitinhas.

Farinha Preparada
2 xíc de farinha de arroz integral
1 xíc de fécula de batata
½ xíc de polvilho doce

Como fazer
Misturar bem e guardar em pote bem fechado.

Obs: ouvi dizer que para ficar com textura semelhante a de farinha de trigo...
acrescenta-se a receita 100gr de algum tubérculo (aipim, batata doce,...) para cada xícara desse mix,