Sorvete de inhame

Ingredientes

500gr de inhame orgânico cozido e descascado
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite fresco
300ml de creme de leite fresco
01 colher de chá de baunilha se gostar

Como fazer
Bater tudo no liquidificador. Pronto,  a base do sorvete está pronta.

Variando sabores
Acrescente no liquidificador:

• Cacau em Pó: 02 colheres de sopa  de cacau em pó.
• Chocolate Chique: acrescente à massa de chocolate, depois de tirar do liquidificador, amêndoas picadas, nozes, castanha do caju picada, amendoim picado, pedacinhos de chocolate meio amargo ou passas ao rum. Misture e leve ao congelador.
• Café: adicione ao sabor de chocolate 1 colher de sopa de café solúvel orgânico.
• Frutas: Vc pode colocar manga, suco de limão, abacaxi, ou a fruta que vc mais gostar. Bata junto com a massa.

Sobre o Inhame: 

"É um alimento rico em carboidrato, cheio de cálcio, ferro, fósforo, além de ter vitaminas do complexo B, especialmente a vitamina B1, importante no crescimento das crianças, e a vitamina B5, que auxilia o sistema imunológico" Jaira Moura - Nutricionista

Arroz integral com amêndoas

Vai chegando essa época do ano e a gente que tá de dieta fica desesperado com as milhares de calorias a mais na dieta; "vamo que vamo" pra combater a ideia de que uma ceia de natal gostosa tem que ser do mal (rsrs)

Ingredientes
1 colher de azeite extra-virgem
2 cebolas pequenas picadas
3 xícaras de arroz integral
6 xícaras de água
1 e 1/2 xícara de amêndoas sem pele picadas
3/4 de xícara de salsinha picada

Como fazer
Numa panela grande, coloque o azeite em fogo alto. Acrescente a cebola até refogá-la. Adicione o arroz e refogue mexendo sempre durante 1 minuto. Junte a água e as amêndoas. Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio (acrescente água somente se necessário). Junte a salsinha e sirva.

Obs: Quem desejar pode acrescentar pedaços de peito de frango desfiado.