Bolo de banana

Ingredientes

3 bananas amassadas
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 ovos
1 xícara de farinha de aveia
2 colheres de sopa de açúcar de coco
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de chá de oleaginosas picadas
1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer
Misture tudo, coloque numa assadeira e leve ao forno

Pimentão recheado

Ingredientes

2 pimentões médios ou grandes
300 g de carne moída
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
1 cenoura pequena (opcional)
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo
3 colheres (sopa) de requeijão

Como fazer
Lave bem os pimentões
Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa
Retire toda a semente de dentro limpando tudo
Deixe reservado
Tempere a carne e deixe reservada também

Recheio
Refogue a cebola e o alho picados
Acrescente o bacon cortado em cubos
Deixe dourar
Coloque a Carne moída e mexa bem
Misture a cenoura cortada em cubos
Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água
Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos
Acrescente à carne e desligue o fogo
Coloque o requeijão e mexa bem
Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo
Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão
Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária
Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos
Sirva de preferência bem quentinho

PS: fique à vontade para inventar bastante no recheio; pode fazer de frango, de camarão, de salpicão, de salada crua,...

Morango com chocolate

Ingredientes
morangos
cacau
açúcar de coco
leite desnatado

Como fazer
Faça uma calda grossa de chocolate usando o cacau, leite e o açúcar.
Coloque a calda nas forminhas (pode ser de forma de gelo)
Coloque os morangos nas formas, em cima da calda
Leve à geladeira para endurecer

Pão de liquidificador

Ingredientes

2 xícaras e meia de chá de mix de farinha sem glúten.

1 colher de sobremesa de fermento biológico  seco(5 grs).

2 colheres de sopa de açúcar demerara.

1 xícara e meia de chá de leite desnatado morninho.

Meia colher de chá de sal.

2 ovos.

50 ml de óleo de coco.

Como fazer

Em um recipiente misture a metade da farinha de trigo com o fermento e o açúcar. 

Coloque o leite no liquidificar e adicione a mistura de farinha de trigo, bata até dissolver bem. 

Agora adicione o restante dos ingredientes e bata até ficar homogênea. 

Despeje em forma (para pão n° 3 de 27cm x 11cm) untada e enfarinhada, 

deixe descansar por 30 minutos e asse em forno 200° até ficar douradinho (uns 40 minutos).

Obs: sempre se pode incrementar, né?